Biz kahveyi sadece bir içecek değil, bir ifade biçimi olarak görüyoruz.
Her fincan; toprağın sesi, çiftçinin emeği, kavurmacının dikkati ve sizin damak hafızanızla tamamlanan bir yolculuktur. DALİ olarak, Aydın’ın kalbinden dünyanın en iyi kahve çiftliklerine uzanan bir hikâyeye inanıyoruz. Seçtiğimiz her çekirdek, nadirliğiyle, berraklığıyla ve karakteriyle bu hikâyenin bir parçası olur. Endüstriyel ezberleri bozmak, lezzeti sadeleştirmek ve her yudumda gerçek kahve deneyimini sunmak için buradayız. Hiçbir şey tesadüf değil: ne kavurma profili, ne öğütme derecesi, ne de hazırlama ritüeli. Çünkü bizce kahve, hızla tüketilecek bir şey değil, üzerine düşünülmesi, hissedilmesi ve paylaşılması gereken bir değer. Minimalizme, doğallığa ve sadeliğin derinliğine inanıyoruz. Ama bir o kadar da çeşitliliğe, meraka ve tat alma cesaretine hayranız. Biz DALİ’yiz. İz bırakan kahvelerle, sessiz ama güçlü bir devinim başlatıyoruz. Her fincanda biraz daha derine inmeye, biraz daha hissetmeye davet ediyoruz. Sadece kahve değil. Bir duruş. Bir deneyim. Bir yolculuk
Kahvenin her aşamasında aktif rol alarak; yeniliğe, adil ve doğrudan ticarete bağlı kalıyoruz. Dünyanın dört bir yanındaki üreticilere bireysel olarak yatırım yapıyor, bu işin özündeki emeği ve bilgeliği önemsiyoruz. Çünkü biliyoruz ki, bir üreticinin adanmışlığı ve yıllara dayanan tecrübesi; bizim tutku duyduğumuz ve ismimizle özdeşleşmiş nitelikli kahvelerin temelini oluşturur.
