Tadım Notları: Kayısı • Pekmez • Kuru Meyveler
Tür: Caturra • İşleme: Yıkanmış • Rakım: 1400–1450 m
SCA Puanı: 84

Kolombiya’nın kalbinden, El Capricho çiftliğinden fincanınıza…

Bu özel çekirdek, Kolombiya’nın Quindío bölgesinde yer alan El Capricho çiftliğinde, üretici Martha Arcila’nın yıllara dayanan deneyimiyle yetiştirildi. Rakımı 1400–1450 metre olan bu verimli arazi, Caturra türü kahveye meyvemsi ve tatlı bir karakter kazandırıyor.

Yıkanmış (washed) işleme yöntemiyle temiz bir profil sunan bu kahvede, ilk yudumda kayısı tatlılığı; ardından pekmezimsi derinlik ve kuru meyve aromaları belirgin şekilde hissediliyor.

📝 Kahve Özellikleri

• Menşei: Armenia, Quindío – Kolombiya

• Çiftlik Sahibi: Martha Arcila

• Tür: Caturra

• İşleme Yöntemi: Yıkanmış

• Rakım: 1400–1450 m

• Hasat: Ocak – Mart 2024

• Asidite: Düşük – Orta

• Gövde: Orta

• Kurutma: Yükseltilmiş Afrika yataklarında

• Tedarikçi: Cofinet (Tin Coffee)

• SCA Skoru: 84

☕ Demleme Önerileri

Bu kahve, farklı demleme yöntemleriyle farklı tat katmanlarını ortaya çıkarır:

• Filtre (V60, Chemex): Kayısı ve kuru meyve tatları ön planda

• Espresso: Daha yoğun gövde, pekmez ve olgun meyve notaları

• French Press / AeroPress: Dengeli, yuvarlak içim profili

🎯 Kimler İçin Uygun?

• Meyvemsi ve tatlı tat profillerini sevenler

• Filtre kahve veya espresso severler

• Günlük tüketim için hafif ve keyifli bir içim arayanlar

🔄 Kavurma & Tazelik Garantisi

Tüm çekirdeklerimiz, taze sipariş üzerine kavrulup özenle paketlenir. Öğütüm seçenekleriyle birlikte sipariş verebilir, dilediğiniz demleme ekipmanına uygun şekilde kahvenizi hazırlatabilirsiniz.